Тушеная треска с овощами

Тушеная треска с овощами
Рыбу порежьте на небольшие кусочки - я резала кубиками. Перец нарежьте соломкой, морковь - кружочками, сельдерей тоже соломкой, а брокколи разделите на соцветия. Обжарьте все овощи в масле в течении 1-2 минут - нужно для этого выбрать кастрюлю с толстыми стенами или вок. Когда овощи немного обжарятся - добавьте воду и рыбный бульон, доведите смесь до кипения. Посолите, приправьте перцем, тимьяном и лимонным соком. После этого добавьте рыбу и лавровый лист, закройте кастрюлю крышкой и пусть тушится на медленном огне, пока рыба не будет готова - приблизительно 5 минут.

Как и с чем подавать

Я подаю это рагу с ячменной кашей или рисом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх