Шашлик з курячого філе

Шашлик з курячого філе
Куряче філе промити, висушити розрізати на тонші шматочки, як для відбивної, посипати свіжомеленим перцем та морською сіллю (враховуючи, що помідори та пармська шинка(панчета) солоні, солі потрібно зовсім не багато); помідори викласти разом з оливковою олією(2ст.л.) та зміксувати до утворення густої маси; — на м'ясо покласти скибочки пармської шинки, змастити сумішю з олії та помідорів. Філе загорнути рулетом і залишити на 1-2 год. в холодному місці, замість пармської шинки я використала шматочки в'яленого бекону, який готую сама (в солі, спеції та травах, якщо комусь цікаво пізніше можу поділитись рецептом) Рулетики нарізати поперек на шматочки приблизно по 2 см. та нанизати їх на шампури; — перед запіканням на грилі шашлички змастити оливковою олією також можна поставити в духовку і запікати 12 — 15 хвилин при температурі 190 градусів або гриль-включено для середньої потужності.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх