Вареники с картофелем

Вареники с картофелем
Из просеянной муки, воды, яиц и соли замесить однородное мягкое тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить при комнатной температуре на 20 минут.В это время картофель почистить, залить прохладной водой и варить до готовности.Лук почистить, мелко нарезать и обжарить на разогретом растительном масле до золотистого цвета.Сваренный картофель измельчить при помощи блендера или толкушки до пюреобразного состояния, добавить соль и жаренный лук. Все тщательно перемешать и остудить.Из теста сформировать жгут и нарезать его на кусочки.Каждый кусочек теста раскатать в лепешку,в центр каждой лепешки положить немного картофельной начинки и плотно защипать края.Опустить вареники с картошкой в кипящую подсоленную воду и варить в течение 5-7 минут.

Как и с чем подавать

Готовые вареники можно подать с жареным луком или со сметаной. Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх