Рыбные котлетки

Рыбные котлетки
Подготавливаем бычки: чистим чешую, отрезаем головы, плавники, хвосты и убираем внутренности. Моем под проточной водой и даем стечь лишней воде. Затем прокручиваем в мясорубке используя ситечко с самыми маленькими проемами. После этого моем мясорубку, так как нож и шнек собрали все хребты и крупные косточки. Чистим и моем лук, среднюю картофелину и пару зубчиков чеснока. Прокручиваем овощи после того как еще раз пропустили рыбный фарш или вместе с ним. Добавляем куриное яйцо и две ложки манной крупы. По вкусу добавляем соль и молотый душистый перец. Перемешиваем фарш и даем постоять 10-15 минут. Далее формируем котлеты и обволакиваем их в панировочных сухарях. Обжариваем в растительном масле на хорошо разогретой сковороде.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх