Штрудель

Штрудель
2 яйца взбить с солью и 2 ст. ложками сахара при помощи венчика.Влить воду и размешивать, пока соль с сахаром не растворятся.Муку просеять на рабочую поверхность.Сделать по центру ямку и выложить в неё 50 г мягкого сливочного масла. Влить яичную смесь и замесить крутое тесто. Оставить его на 30-40 минут.Яблоки помыть и очистить от кожицы и семян. Мякоть порезать тонкими дольками. В мисочке смешать корицу, молотые сухари и 2 ст. ложки сахара.Тесто раскатать в очень тонкий пласт. Смазать его мягким или растопленным сливочным маслом.На одну половину пласта выложить яблоки ровным слоем. Посыпать их сверху смесью сухарей, корицы и сахара.Свернуть пласт в рулет.Выложить его швом вниз на противень,смазанный растительным маслом.1 яйцо размешать венчиком и смазать им штрудель. Сделать на тесте несколько проколов ножом.Поместить в разогретую до 200-220 градусов духовку и выпекать до готовности примерно 25-30 минут.Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх