Королевский торт

Королевский торт
В ингредиентах норма продуктов — для одного коржа (кроме 3 с какао он будет у нас хрустеть так что отдельный разговор). Яйцо взбить с сахаром, добавить растопленное масло, сметану. Понемногу добавляем муку смешанную с разрыхлителем.несколько капель эссенции,и обжаренный мак или отмоченный изюм смотря какой корж делаем. Хорошо перемешать лопаткой. Форму для выпечки (у меня диаметр 26) застелить пергаментом, выложить тесто. Тесто получается среднее по густоте, просто намазать его на пергамент. Форму с тестом ставим в разогретую духовку. Выпекать при температуре 170 — 180 градусов. Приблизительно 20 — 25 минут, все зависит от духовки. Готовым бисквитам необходимо время , чтобы полностью остыть, лучше часа 3 или еще быстрее если выставить на балкон в осенне-зимнее время. Можно испечь их заранее я так и поступила. Ну вот и наконец-то наш хрустящий корж с какао.для него мы смешаем 1стакан сахара ,1 яйцо,потом добавим разрыхлитель смешанный с 0,5 стакана муки и 0,5 стакана какао, у меня был "Красный октябрь" хотя больше люблю "Российский" более шоколадный что ли... потом добавляем 100гр масла .Нет я не забыла сметану .Мы ее специально не кладем,а дальше все так же как и со всеми ,этот просто не будет таким высоким. Теперь будем готовить сметанный крем -полтора стакана сметаны,стакан сахара смешать оставить на час, сахар сам растворится. теперь складываем коржи нижний с какао пропитаем только сверху. сироп от ананасов полстакана мешаем с коньяком 1:1 и пропитываем бисквит (без фанатизма!) лучше с разбрызгивателя . Вооот теперь мажем крем, чуть меньше чем на остальные коржи. Вторым коржом кладем с изюмом так же пропитываем больше чем 1й. вот тут и крем уже не жалейте.Сверху ананасы шайбами.Корж с маком,пропитываем ,мажем кремом от души и бока тоже, много впитает и вкуснее будет. украшать можно ягодками черной и красной смородины все возможными орешками .Вообщем как душа пожелает можно вообще сделать кондитерским шприцем кремом масляные розочки.))

Как и с чем подавать

с чаем фруктовым желательно
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх