Томатный суп с треской

Томатный суп с треской
Треску порежьте на кубики приблизительно размером в 2 см. И обжарьте немного, около 1-2 минут. Лук и чеснок мелко нарежьте, и в оливковом масле обжарьте в сотейнике, пока они не станут золотистого цвета. Добавьте томатную пасту, помешайте и продолжайте тушить. Потом доливаем воду и добавляем нарезанные консервированные помидоры(предварительно снимите шкурку). Варите в течении 10 минут. После этого снимайте с огня - пусть немного остынет, а потом взбейте блендером, пока масса не станет однородной. Приправьте солью, перцем и сахаром. Теперь добавьте рыбу и проварите суп еще 3-4 минуты. Базилик, сыр и оливковое масло взбить с помощью блендера -получится такое однородное пюре.

Как и с чем подавать

Подавайте суп на стол, украсив нарезанной пепперони, соусом и листиками базилика. Приятного аппетита, не болейте!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх