Пирожное "Мраморное сердце"

Пирожное "Мраморное сердце"
Смешиваем все компоненты для теста (муку, яйца, сливочное масло и сахарный песок) на небольшой скорости до однородности. Получившееся тесто скатываем в шар, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 15 – 20 мин. Затем кладите его в смазанную маслом форму, распределяем тонким слоем. выпекать при 170 град. около 20 мин. Желатин замачиваем в теплой воде (100-120 мл.). В это время берем сотейник и наливаем сливки, добавляем ванилин и сахар, ставим на огонь. На маленьком огне 15 минут помешиваем. После того как 15 минут прошло, сахар растворился, сливки немного выпарились и стали чуть кремовыми от ванили, снимаем с огня сотейник и добавляем массу с желатином (предварительно чуть разогретую на огне, чтобы желатин полностью растворился). Все размешиваем до однородности (делим на 2 части смесь) одну половину разливаем в форму сверху коржа, даем немного остыть, а вторую отдельно в форму наливаем до половину, что бы сердца и там и там были одинаковые в длине. В холодильник ставим минимум часа на три-четыре или на ночь. Когда застыло вытягиваем корж с застившими сливками и просто застившие сливки. Там где уже 2 слоя промазываем вареной сгущенкой. а сверху шоколадом делаем мрамор.

Как и с чем подавать

С любым напитком. Десерт очень легкий и вкусный.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх