Камбала, запеченная с рисом и овощами

Камбала, запеченная с рисом и овощами
Если вы хотите приготовить такой завтрак, то заранее отварите рис, пробланшируйте овощи, почистите и замаринуйте рыбу. Но пока по порядку... Приготовление: 1) Камбалу очистите от шкуры и нарежте крупными кумками.По желанию можно разобрать на филе. залейте рыбу соевым соусом и соком половины лимона. 2) Отварите рис в подсоленой воде, если вы возьмете пропаренный его можно не промывать. Воду слить. В готовый рис добавить чуть растительного масла. 3) Замороженную овощную смесь высыпте в кипяток (подсоленый). После заипания воду слить (100гр оставить) 4) Бумагу для выпечки нарезать на куски формата А4. Сделать лодочки, скрутив концы. ( можно приготовить в горшочках) 5) На дно лодочек выкладываем рис, сверху овощи и рыбу. В каждую вложить кружок лимона. 6) Остывший овощной бульон смешать со сметаной и мелко нарезанной зеленью. Полить сверху рыбу. 7) Запекать в заранее нагретой духовке минут 30 при 200*. (если готовите в горшочках ставите в холодную духовку и запекаете минут 40 при 220*)

Как и с чем подавать

Подавать можно прямо в лодочках (горшочках) или аккуратно выложить на тарелку. Соленый огурчик будет очень кстати.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх