Булочки-сердечки с мясной начинкой

Булочки-сердечки с мясной начинкой
В теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар, две ложки муки, перемешать и оставить на 15 минут до образования пенной "шапочки". Всыпать частями муку и замесить мягкое тесто. В конце замеса частями влить масло. Вымешивать минут 10, чтобы тесто было эластичное и мягкое. Поставить подходить. Начинка: Смешать фарш со всеми указанными ингредиентами. Когда тесто увеличится вдвое -оно готово. Разделить тесто на 20 кусочков. Каждый кусочек скатать в шарик, затем чуть расплющить и придуть форму трапеции. Затем с одной стороны разрезать, но не до конца. Полученные полоски перевернуть вокруг своей оси каждую, свернуть в виде сердца и защипить. (не знаю, как описать более понятно, по фото видно, как делать)) В центр полученного сердечка положить 1 ст.л. мясной начинки. Оставить булочки подходить на 15 минут. Затем смазать яйцом. Можно еще посыпать сыром (по желанию, у меня была привезенная из Закарпатья овечья брынза, ею и посыпала). Выпекать при 180 гр. 20-30 минут, до готовности.

Как и с чем подавать

Пока пекутся булочки предлагаю написать своему любимому письмо... Напишите, за что Вы его благодарите и как сильно любите. Подайте с булочками и это письмо. Уверена, что к ужину получите ответное;))
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх