Гарбузова кашка з родзинками

Гарбузова кашка з родзинками
В мене це все просто: наливаю молоко і відразу вкидаю гарбуз. Якщо морожений - прямо мерзлий і кидаю. Зайва вода завжди випарується. Отож, молоко з гарбузом та дрібкою солі ставлю в духовку нагріту до 160 градусів десь на хвилин сорок. Потім всипаю туди ж пшоно ( з рисом не люблю), додаю цукор і закривши кришкою далі в духовку. А далі - пильнуйте. Орієнтовно за 30-40 хвилин пшоно почне набухати, гарбуз стане м'яким. Я тоді дістаю то всьо з духовки, товкачиком для картоплі переминаю то всьо в однорідне пюре, додаю ванільний цукор та родзинки. Інколи замість ванільки даю корицю. Накрити кришкою і ще в духовку на півгодини. Тривалість залежить від гарбуза - наскільки він водянистий. В результаті - каша має увібрати все молоко. Коли це відбулось - винесіть її на холод, я зазвичай варю звечора, і виношу на балкон. На ранок - то все стає густе і однорідне, що можна різати ножем, що я і роблю.

Как и с чем подавать

Я люблю підігріти кашу в мікрохвилівці і полити сметаною. Можна також готувати і рідку кашу, або ж варити гарбуз, або ж... я не знаю, як це робите ви, але я люблю саме так. До того ж, приготовану таким методом кашу можна витискати формочками і красиво подавати:)
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх