Суп из рыбы и морепродуктов

Суп из рыбы и морепродуктов
Лосось и сайду(или вы выбрали минтай) нарезать кубиками - приблизительно по 3 см. Картофель, морковь, лук и перцы нарезать мелкими кубиками. Чеснок мелко нарезать и смешать с маслом. Взять кастрюлю с толстыми стенками. В этом масле обжарить овощи. Нарезать помидоры(можно взять вместо свежих консервированные). Добавить к овощам. Теперь берем и в кипящую воду добавляем кубики для рыбного бульона. Бульон выливаем в кастрюлю. Доводим до кипения. Теперь добавляем сливки, перемешиваем. Солим, перчим, приправляем прованскими травами. Варим суп на среднем огне около 20 минут. Добавляем рыбу, варим еще 10 минут. Мидии добавляем в последние 5 минут приготовления. Креветки перед подачей на стол.

Как и с чем подавать

Кушать суп лучше всего с чесночным хлебом. Украсьте зеленью, на свой вкус. Я, например, ко всему люблю добавлять базилик)
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх