Грибное заливное

Грибное заливное
Шампиньоны нарезать пластинками, сварить в маринаде с добавлением соли, сахара, уксуса, лаврового листа и душистого перца. Отварить 30 минут. Отвар слить, добавить вино и довести объем кипяченой водой до 1 литра, развести в нем упаковку быстро растворимого желатина. Из полученной смеси отлить 200 миллилитров объем в котором размешать майонез. В формочки выложить грибочки, залить грибным отваром с желатином и убрать в холодильник на 30 минут. Застывшие желе покрыть вторым шаром смеси с майонезом и снова убрать в холодильник. Формочки с желе на секунду опускаем в горячую воду и вынимаем желе на тарелку, подаем к столу.

Как и с чем подавать

Подавать как отдельное блюдо
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх