Оладьи со сметаной, икрой и слабосоленой семгой

Оладьи со сметаной, икрой и слабосоленой семгой
Приготовить тесто для оладей (все продукты должны иметь комнатную температуру, а молоко -теплым) : - дрожжи смешать с сахаром, 1/4 стакана теплого молока и 2 ст. л. муки, накрыть салфеткой и оставить на 15 минут, "подняться"; - в более широкой миске смешать муку с солью, остальной частью молока, яичным желтком, добавить дрожжи, перемешать, добавить растопленное сливочное масло , накрыть салфеткой и оставить подниматься на 45-60 минут (когда вы увидите характерные пузырьки, тесто готово); - выпекаем оладьи на небольшом огне с использованием растительного масла с обеих сторон до золотистого цвета. Подавать оладьи сразу после жарки со сметаной, предварительно соеденив ее с измельченным укропом, по вкусу солью и перцем. На каждый блин выложить по ложке сметаны с укропом, на нее кусок семги и ложечку икры. Сбрызните лимонным соком, хорошо украсить укропом, посыпать свежемолотым черным перцем. Семгу для этого блюда я солила сама, рецепт выложу позже. Приятного аппетита!

Как и с чем подавать

как закуску
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх