Мильфей из свеклы с грибным соусом а так же с соусом из авокадо

Мильфей из свеклы с грибным соусом а так же с соусом из авокадо
Свеклу запечь в духовке на соли до готовности ( можно отварить или запечь в фольге) .Запекание на соли даст сочность и умеренный вкус соли ( больше чем надо, свекла соли не берет). На растительном масле обжарить лук резанный кубиками и шампиньоны. За 2-3 мин до окончания обжаривания добавить 2 зубчика чеснока. Соль и перец по вкусу. Грибной фарш измельчить блендером до состояния соуса. В процессе измельчения добавить пару ложек сливок. Консистенция соуса " как густая сметана". Приготовим соус из авокадо. Для этого авокадо почистить, удалить косточку и измельчить в блендере с творогом,зубчиком чеснока ( по желанию!), сливками и специями. Нежный соус из авокадо готов. Далее свеклу нарезаем кружочками толщиной 3-4 мм ( желательно делать одного диаметра) и каждый слой свеклы смазываем соусами. Таким образом получается 2 вида закуски из свеклы. Украсить зеленью и можно подавать на стол. Для постного варианта следует исключить сливки , а творог заменить на обжаренный лук или картофель-пюре. Закуска готова. Приятного всем аппетита!

Как и с чем подавать

Подавать как закуску или салат
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх