закуска з печінки "Хід конем"

закуска з печінки "Хід конем"
Печінку та сало перемолоти на м'ясорубці, до "фаршу" додати яйця та спеції, влити молоко та додати борошно. Бажано то всьо перебити ручним блендером. Додати води рівно стільки, аби тісто було як на налисники - не густе. Пательню змащувати олією з допомогою пензлика та смажити млинці, перевертаючи лопаткою. Чим менший діаметр - тим легше перевернути. Але не раджу смажити їх товстими - потім буде не так смачно і ніжно. Для начинки я попередньо приморозила сирочки, аби легше натрирались. Натерла їх на крупну терку, витиснула до них часник, додала моркву, а майонезу дала стільки, аби воно було кремоподібне ( десь пішло 4-5 столових ложок з верхом). Пляцочки щедро перемазати, зверху помазати майонезом

Как и с чем подавать

Пдавати як закуску на святковий стіл, попердньо притрусивши тертим "твердим" сиром та задекорувавши мандариною. Порізати на порційні шматочки розміром 3х3 см.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх