рулька в пиве

рулька в пиве
РУЛЬКА. Или как говорят чехи - ВЕПРОВО КОЛЕНО. В Чехии я и училась этому рецепту. Рульки (по количеству гостей,каждому отдельную) хорошо вымыть.Класть в широкую подходящую кастрюлю и залить светлым пивом,соль,перец по вкусу.Варить в пиве 2 часа(в пиве расщепляется и выходит с рульки лишний жир,алкоголь улетучится,а вкус и аромат ..... словами не передать...).Надо проверять вилкой готовность,зависит от "возраста" колена ))) Переложить на противень и в горячую духовку до зарумянивания.Минут 30-40. На этот раз я клала рульки на картофель.

Как и с чем подавать

Чехи подают с кислой капустой,горчицей. И,конечно же- пиво ! Чехи в этом толк знают !
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх