Кейк попс Cake Pops

Кейк попс Cake Pops
Приготовить бисквитное тесто. Яйца с щепоткой соли хорошо сбить в пену, постепенное добавляя сахар в конце осторожно добавить муку и перемешать. Форму смазать жиром и обсыпать мукой. Вылить тесто, поставить в разогретую до 200* духовку и выпечь до готовности. Готовый корж остудить на решетке. Приготовить пропитку. Мягкое сливочное масло сбить, добавить сгущенку, ликер и ваниль. В готовую смесь раскрошить остывший бисквит. Все хорошо перемешать. Из полученной массы сформировать небольшие шарики и поставить их в холодильник на 30 мин. Приготовить палочки и глазурь Шоколад растопить на водяной бане. Достаем шарики из холодильника. Сначала обмакиваем палочку (можно использовать цветные пластиковые трубочки для сока, только не очень тоненькие!) в шоколад, где-то на 1- 1.5 см, и проткнуть палочкой бисквитный шарик. И убираем в холодильник на 10 – 15 мин. Это нужно для того, чтобы шарик хорошо держался на палочке и не соскользнул бы в шоколад. Потом полностью шарик окунаем в шоколад, и вращая в руках ждем, чтоб стек лишний шоколад. И украшаем сверху кондитерской посыткой. Все, Оставляем до полного застывания шоколада и подаем.

Как и с чем подавать

чай, кофе, молоко, какао,
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх