Паровые котлеты из щуки

Паровые котлеты из щуки
Щуку выпотрошить, отделить мясо от костей. Булку замочить в молоке. Мясо рыбы, булку, лук пропустить через мясорубку (лучше 2 раза). Укроп мелко нарезать, добавить к фаршу, посолить, поперчить, все хорошо перемешать. Из полученного фарша сформировать плоскую лепешку толщиной примерно 1 см, на ее середину положить кусочек сливочного масла, размером с 0,5 ч.л., аккуратно защипнуть края котлеты. Сформированные котлеты обвалять в панировочных сухарях. Готовить в пароварке 15-20 минут. По желанию котлеты можно не парить, а жарить на сковороде. Приятного аппетита!

Как и с чем подавать

Как второе блюдо к гарниру.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх