Яблучний тарт

Яблучний тарт
Більше про рецепт та більще фото тут http://kosholka.blogspot.com/2013/07/blog-post_20.html У мисці розтираємо жовтки з цукром, додаємо сметану та дрібку солі і продовжуємо розтирати. Додаємо потрошки борошно та розпушувач поки маса не стане однорідно та в'язкою. На дошку насипаємо півсклянки борошна та трохи розсовуємо його. На борошно викидаємо тісто та обережно місимо потроху підсипаючи борошно. Коли тісто буде таким, що не липнутиме до рук та матиме еластичну структуру - помістити його в кульок і на 15-20 хв. відправити до холодильника. Тим часом у маленький сотейник з грубим дном налити воду та всипати цукор і на малому вогні довести до кипіння, а далі помішувати і пильнувати, аби не збігло:) Поки сироп вариться чистимо від шкірки і серцевини яблука та нарізаємо дольками. Коли все це зробили - змастіть форму маслом та посипте меленими сухарями. На крайній випадок борошном. Дістаньте тісто з холодильна та ще трішки підмісіть, а потім почніть розтягувати в руках як на піцу. Тісто вкласти у форму для випікання та сформувати захисний бортик. Зняти сироп з вогню, всипати чайну ложку кориці, вимішати, а далі всипати туди яблука, вимішати, аби вони покрились солодким сиропом повністю. Далі охайню руками або щипчиками викладайте дольки яблук квіткою по колу від країв до середини, зверху трішки полийте сиропом. Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці хвилин 40. Про готовність вас сповістить аромат яблук.

Как и с чем подавать

Готовий тарт викласти на велике блюдо. Добре йде з морозивом ще теплим. Холодним теж не зле:)
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх