блинчики на кефире с маком

блинчики на кефире с маком
Отделить желтки от белков, желтки взбить с сахаром. Отдельно в кефир ( у меня было скисшее молоко) добавить соду и перемешать,оставить на минуту. К желткам с сахаром добавить кефир, муку, крахмал и ваниль, все хорошо перемешать (взбить миксером или венчиком). Добавить сливочное масло комнатной тмпературы (у меня были просто домашние жирные сливки), масло подсолнечное и взбить все еще раз. Белки отдельно взбить со щепоткой соли в пышную пену и ввести в основную массу, аккуратно перемешать. Мак желательно заранее запарить кипятком и перетереть с сахаром или пропустить через мясорубку, чтоб он раскрыл аромат. Но если совсем нет времени, то можно и без этого) Добавить мак в основную массу, перемешать. Сковороду смазать слегка раст.маслом (только единожды, перед первым блином) и обжарить блины. Подавать с любимыми начинками, вареньями или просто смазать сливочным маселком)) Блинчики получаются нежные, пузырчатые и никто никогда не догадается,что они на кефире)))

Как и с чем подавать

варенье, сметана, чай-кофе
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх