Торт «Летнее наслаждение»

Торт  «Летнее наслаждение»
Сахар растереть с яйцами, взбить миксером, затем добавить муку, перемешать и и еще раз хорошо взбить миксером. Затем тесто вылить в форму (я даже силиконовую форму немного смазываю) и поставить в духовку на 5 мин на 200 градусов, тесто поднимется, а потом уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать до готовности. Пока тесто выпекается, творог растираем с сахаром. Вынимаем бисквит из духовки, достаем из формы, и когда он остынет – намазываем творожным кремом. В крем можно положить порезанные кусочки абрикосов и слив, но это не обязательно. Следующий этап – готовим желе. Для этого я перетерла через дуршлаг красную смородину, добавила немного вина, сахара, нагрела, не доводя до кипения, и растворила желатин в теплом соке. Раньше я такой торт готовила в разъемной форме для торта, очень удобно сверху заливать желе – но она сломалась, и желе я сделала в той же форме, что и пекла бисквит. Вылила желе в форму, насыпала туда равномерно горсть ягод красной и черной смородины и поставила в холодильник. Торт тоже поставила в холодильник. Часа через 3 желе застыло, я его аккуратно достала из формы и выложила на торт. Трещинки в желе замаскировала ягодками, и сверху и по краям украсила торт смородиной. И еще на часик отправила торт в холодильник. Получилось и красиво, и вкусно, и полезно!

Как и с чем подавать

подавать на десерт, с чаем, соком или компотом
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх