Ароматная кростата с абрикосами.

Ароматная кростата с абрикосами.
Тесто: Замороженное масло нарезать маленькими кусочками, поместить в блендер, добавить муку, сахар, соль и взбить до крошки. Влить ледяную воду и пробить блендером, тесто должно взяться комочками.При необходимости добавьте еще пару ложек воды. Скатать тесто в шарик, поместить в пищевую плёнку и расправить в лёпёшку, поместить в холодильник минимум на 30 мин. Начинка: Смешать сахар с пудингом или крахмалом, обвалять в них нарезанные дольками абрикосы. Сборка: Поместить тесто между 2-х листов пекарской бумаги, которые слегка припудрить мукой и раскатать его в круг 32 см в диаметре. Поместить начинку отступив от края 3-4 см. Завернуть края сверху на начинку сделав защипы. Смазать тесто желтком взбитым с несколькими каплями ледяной воды и посыпать сахаром. Выпекать с прогретой до 200 градусов духовке 35-40 мин. Ориентируйтесь на вашу духовку! Нарезать остывшую кростату на кусочки и наслаждаться!

Как и с чем подавать

Очень вкусно с шариком пломбира, но вкусно и просто так, без ничего!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх