Пирог с рисом и картофелем

Пирог с рисом и картофелем
Приготовление пирога лучше начать с подготовки начинки. Для этого картошку почистить, залить водой, добавить соль и поставить на огонь. Варить до готовности картофеля. Влить в картофель горячее молоко и сделать картофельное пюре Этим же временем промыть рис, залить большим количеством воды, добавить соль и также поставить на огонь. Как только вода закипит, варить рис около 7-10 минут. Откинуть рис на дуршлаг.Смешать картофельное пюре с рисом, мускатным орехом, мятой и перцем. Добавить растительное масло. Пшеничную муку просеять. В воду вбить яйца и добавить соль. Ввести воду в муку, добавить масло и замесить тесто.Накрыть тесто влажным полотенцем и дать постоять 20 минут. Тесто раскатать и выложить в форму, оставив свободными края. Выложить начинку на тесто. Края завернуть на начинку и смазать их свежим желтком. Поставить пирог в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут (ориентируйтесь по своей духовке и ее мощности). Запекать до румяной корочки. Дать немного постоять в форме, а затем вынимает и остужаем на решетке. Когда пирог будет чуть тёплый, можно резать. Раньше Ни-Ни!

Как и с чем подавать

Готовый пирог порезать на кусочки и подавать горячим или холодным. Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх