Голубцы с мясом и рисом

Голубцы с мясом и рисом
Готовим начинку: Рис "Жменька" сварить до готовности.Лук порезать,морковь натиреть на мелкой тёрке и обжарить на растительном масле. Фарш,рис и зажарку смешать,посолить,поперчить. Подготавливаем капусту: У капусты вырезаем кочерыжку, кладем в кастрюлю и заливаем кипятком.Отделяем от капусты листья, толстую прожилку у основания каждого листа срезаем.На каждый капустный лист положить подготовленный фарш и свернуть лист с фаршем конвертом. Теперь начинаем готовить соус для голубцов: Натёртую на тёрке морковь и порезанный лук обжарить до золотистого цвета, добавить муку и жарить ещё пару минут, затем добавить томатный сок, влить немного воды,нарезаный укроп , перемешать, посолить, поперчить. Потушить 3-4 минуты. Голубцы сложить в кастрюлю залить соусом и тушить около 30 мин.

Как и с чем подавать

Готовые голубцы подаем с томатным соусом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх