Трехслойный пудинг

Трехслойный пудинг
Морковь отварить до готовности. Шапиньены и лук обжарить на растительном масле со сметаной. Не забываем посолить и попречить. В блендере до однородной массы измельчаем зелень петрушки, 1 желток, 2 ст.л. манки. Соли и перчим по вкусу. Обжаренные шампиньены так же измельчаем в блендере с желтком, и 2 ст. л.манки. С мороквью поступаем таким же образом ( желток, манка и + 3 ст.л. молока). Белки от 3-х яиц взбиваем в устойчивую пену и равномерными порциями распределяем к 3-м смесям. Аккуратно перемешиваем! Стеклянную форму застилаем пищевой пленкой, слегка смазываем сливочным маслом и поочередно выкладываем овощные смеси -зеленую,грибную и морковную. Верх форми так же закрываем пленкой ( чтобы не попола лишняя влага) и готовим на пару в течении 10-15 мин. Пудинг остужаем и порционно разрезам. Подаем со сметанкой! Восхитительный аромат грибов и свежей зелени! Попробуйте!

Как и с чем подавать

Подавать как самостоятельное блюдо.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх