Печенье "Шоколадные трещинки"

Печенье "Шоколадные трещинки"
Шоколад измельчить и растопить на водяной бане, добавить сливочное масло, перемешать до однородности. Оставить остывать. Тем временем взбиваем яйца с сахаром до светлой, лёгкой пены. Добавляем разрыхлитель и остывший шоколад. Аккуратно смешиваем, чтоб не разрушить пузырьки воздуха в взбитых яйцах. На яично-шоколадную массу просеиваем муку смешанную с какао и солью. Замешиваем тесто и отправляем на 1-2 часа в холодильник, чтоб можно было скатать шарики. В небольшую, но глубокую миску насыпаем сах. пудру. Достаём тесто и начинаем быстренько катать шарики размером с "грецкий орех", каждый обильно обвалять в сах. пудре (чем толще слой пудры тем эффектней смотрится готовое печенье). Выложить на застелённый пергаментом протвень и в духовку на 15 мин., при температуре 180*. Не пересушить! Ну вот и всё. Завариваем кофе и наслаждаемся!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх