Фруктово-ягодные маффины с творожным кремом

Фруктово-ягодные  маффины  с  творожным  кремом

Ингредиенты

Яйцо - 5 шт.
Сахар - 120 г
Мука - 100-120 г
Крахмал - 2 ст. л.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Ваниль - 2 г
Арахис - 100 г
Банан - 1 шт.
Яблоко - 3 шт.
Сахарная пудра - 2 ст. л.
Белый шоколад - 100 г
Масло сливочное - 50 г
Ягоды - для украшения

Способ приготовления

1. Яйца взбить с сахаром до образования плотного крема. 2. Не переставая взбивать, постепенно ввести просеянные муку, разрыхлитель и крахмал. Тонкой струйкой влить растопленное сливочное масло (маргарин). Получается однородное тесто густоты сметаны. 3. Яблоки и банан очистить от кожуры и нарезать маленькими кусочками. Орехи обжарить и подробить скалкой. 4. В готовое тесто добавить ваниль, яблоки, банан и орехи. Перемешать. 5. Силиконовые формочки для маффинов наполнить тестом и выпекать в разогретой духовке при температуре 180°С 30-35 минут. Готовые маффины остудить в формочках. Тем временем приготовить крем. 6. Замороженную смородину и малину разогреть в микроволновой печи, чтобы ягоды пустили сок. После, протереть их через ситечко. Полученный ягодный сок взбить в блендере с творогом, сахарной пудрой, растопленными на водяной бане шоколадом и сливочным маслом. Крем готов! 7. Украсить маффины творожным кремом (с помощью кондитерского рукава) и ягодами. Приятного аппетита!!!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх