Рисовый суп с куропаткой

Рисовый суп с куропаткой
Мясо куропатки обязательно положить в воду (приправленную 2-мя чайными ложками уксуса) часа на 2, не меньше. После промыть мясо, отварить до кипения, слить воду промыть мясо, натереть перцем,солью,приправой ,слегка обжарить. В кипящую воду бросить обжаренную птицу, поставить на меленький огонь. Добавляем картофель ,вино. Тем временем очищаем чеснок,мелко нарезаем, морковь натираем на терку ,обжариваем до золотистого цвета. Добавляем в суп,мелко нарезаем базилик, добавляем рис,и ставим на еще меньше огонь.

Как и с чем подавать

Жарим гренки,хорошо подойдут из черного хлеба.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх