Тарталетки из фасоли и сыра с пикантной куриной начинкой

Тарталетки  из  фасоли  и  сыра  с  пикантной  куриной  начинкой
1. Фасоль замочить на 3-4 часа, после чего варить и отцедить. Лук очистить, мелко порезать и поджарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить вареную фасоль, сметану, тертый чеснок, рубленую зелень и тушить на маленьком огне 10-15минут (периодически помешивая). Посолить и поперчить. Когда фасолевая масса немного остынет, взбить ее блендером, добавить яйцо, тертый сыр, муку и все хорошо вымешать. Выложить тестом формочки (смазать маслом!) и поставить запекаться в предварительно разогретую (до 180°С) духовку на 30 минут. Тем временем приготовить начинку. 3. Куриное филе вымыть, обсушить, нарезать на небольшие кусочки. Сыр натереть на терке. Лук очистить и нарезать на маленькие кусочки, зелень порубить. Разогреть сковороду, влить растительное масло и обжарить истолченный чеснок для получения хорошего запаха (буквально 10-15 секунд при постоянном помешивании). Чеснок после обжарки удалить из масла. Сражу же в масле обжарить нарезанный лук, выложить на него куриное филе. Добавить тертый сыр, сметану, томатную пасту, коньяк, мускатный орех, соль, черный молотый перец, рубленую зелень, все перемешать и жарить на маленьком огне 5-7 минут. 4. Тарталетки вынуть из формочек, заполнить начинкой, посыпать тертым сыром и отправить в духовку еще на 10 минут. Приятного аппетита!!!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх