Печеночные блинчики с начинкой + закуска из баклажан

Печеночные  блинчики  с  начинкой  +  закуска  из  баклажан
Приготовление (печеночные конусы с начинкой): 1. Яблоки и лук очистить. Лук мелко порезать, а яблоки натереть на терке. Поджарить все на подсолнечном масле. 2. Куриную печень измельчить в блендере. Добавить молоко, яйца, жареный лук с яблоками, растительное масло, муку, выдавленный чеснок и все взбить до однородной массы. Добавить в блинное тесто рубленый укроп, пряности и соль с перцем по вкусу. Все хорошенько перемешать. 3. Испечь блинчики на подсолнечном масле (Перед каждым блином смазывайте сковороду! Можете силиконовой кисточкой, а можете разрезать репчатый лук на две части. Ту часть лука, которая с хвостиком, макать перед каждым блином в масло и смазывать сковороду). 4. Приготовить начинку. Лук мелко покрошить. Сосиски нарезать кусочками. Морковь, плавленый сырок, огурцы, твердый сыр натереть на крупной терке. Поджарить лук с морковью на растительном масле (до мягкости). Добавить сосиски, тертые плавленый и твердый сыр, огурцы, майонез, чеснок. Все хорошо перемешать и подержать на маленьком огне 5-7 минут. Добавить рубленую зелень – начинка готова! 5. Свернуть печеночные блинчики конусом и наполнить начинкой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Приготовление (закуска из баклажан): 1. Баклажаны промыть, отрезать чашелистики. Овощерезкой срезать кожицу. Нарезать баклажаны на тонкие ломтики. Уложить подготовленные ломтики баклажанов на плоскую тарелку слоями, пересыпая каждый слой солью. Накрыть баклажаны второй плоской тарелкой и поставить небольшой груз. Оставить минут на 15, после чего слить выделившийся сок. Каждый ломтик обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Переложить на бумажную салфетку, чтобы впитался излишек масла. Тем временем приготовить начинку. 2. Фету и творог (с добавлением молока и майонеза) взбить блендером до пышной массы. Добавить тертый чеснок, перец и все хорошо перемешать. Помидоры нарезать на продолговатые дольки. 3. Каждый ломтик смазать начинкой и положить на краешек дольку помидора, укроп, петрушку и перышко зеленого лука. Свернуть полоску баклажана в рулетик. Таким образом приготовить остальные рулетики. Закуска готова! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх