Пирог с тыквой

Пирог с тыквой
Высыпаем в подходящую ёмкость муку, сверху 100гр сахара. Делаем углубление и вбиваем внутрь 2 яйца. На муку кладём кусочки масла комнатной температуры. Разминаем тесто руками до получения однородной массы, заворачиваем в пищевую плёнку и кладём на полчаса или на час в холодильник. В это время очищаем тыкву и режем маленькими пластинками. Готовим её на пару около 20 минут (на кастрюлю с кипящей водой кладём сито с тыквой). Измельчаем её блендером в пюре. В миске взбиваем 2 яйца, 150гр сахара и соль, добавляем сгущёнку. Всё тщательно взбиваем до небольшого загустения. Смазываем противень маслом, выкладываем тесто на противень, сверху заливаем начинкой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут, после чего температуру убавляем до 180 и выпекаем ещё минут 40.

Как и с чем подавать

С сахарной пудрой/шоколадом/фруктами
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх