Салат «ШУБА-РОЛЛ»

Салат «ШУБА-РОЛЛ»
1. Отварить овощи. 2.Картофель и морковь натереть на мелкой терке (можно измельчить в комбайне). 3.Свеклу натереть на крупной терке. Лук нарезать крайне мелко. 4. Приготовить майонезно-желатиновую смесь - на 2 пачки майонеза добавить 1 стакан концентрата желатина (то есть той смеси приготовленного желатина, которую в инструкции на его упаковке предлагают разводить бульйоном или сиропом). Перемешать, охладить. 5.Подготовить поверхность - положить бамбуковую скатерть (можно обойтись и без нее), сверху - пищевую пленку, на которой будут выкладываться слои продуктов в следующей последовательности: слой свеклы - слой майонезно-желатиновой смеси - слой картофеля - слой майонезно-желатиновой смеси - тонкий слой лука - слой моркови - слой майонезно-желатиновой смеси - в центре выкладываем длинные куски филе, сворачиваем в крупный рулет, хорошенько уплотняя массу по ходу сворачивая (рулет должен получиться упругим) и кладем в холодильник на 2-3 часа. Все слои надо смазывать очень быстро, поскольку майонезно-желатиновая смесь очень быстро застывает. Поэтому, овощи должны предварительно быть натертыми (измельченными). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Как и с чем подавать

Подавать салат гостям порционно.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх