тыквенный хлеб

тыквенный хлеб
-В кипящую воду положить тыкву, немного посолить и варить примерно 20 минут (пока тыква не станет мягкой) -Откинуть тыкву, оставив немного воды в которой она варилась -Тыкву протереть через сито или превратить в пюре с помощью блендера -Пюре и воду охладить примерно до темп.40 градусов -Муку смешать с солью и теплым пюре -Распустить дрожжи в 6 ст.л. жидкости в которой варилась тыква (поставить в теплое место на 8-10 минут) -Дрожжи вылить в муку с пюре и вымесить тесто, в конце добавить ложку масла -Оставить подходить в теплом месте 1,5-2 часа -Из теста сформировать каравай, батоны или булочки (на ваш вкус) -Сверху смазать маслом (вкусно когда еще сверху посыпать тыквенными семечками, так и сделаю в следующий раз) и оставить еще на 40-50 мин. Выпекать в разогретой духовке 200 градусов 50 мин
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх