ЗАПЕКАНКА В ВАФЕЛЬНЫХ КОРЖАХ

ЗАПЕКАНКА  В  ВАФЕЛЬНЫХ  КОРЖАХ
1) Картофель отварить в подсоленной воде и приготовить пюре. Когда немного остынет приправить, добавить масло и яйца (2 шт.). Все перемешать. 2) Лук очистить и мелко покрошить. Снять с помидор кожуру и натереть их на терке. Поджарить все на разогретом растительном масле. Далее массу измельчить в блендере, добавить в готовый соус - тертый чеснок, сметану, рубленый укроп и приправы. 3) Куриное филе вместе с луком перекрутить через мясорубку (или измельчить в кухонном комбайне). Добавить пряности, соль и перец по вкусу, яйца (2 шт.), рубленый укроп. Хорошо перемешать. 4) Выложить на стол все вафельные коржи: 2 – необходимо смазать картофельным пюре, 2 – приготовленным соусом, 1 – куриным фаршем. Все слои присыпать немного тертым сыром. Выложить коржи слоями на фольгу (смазать ее подсолнечным маслом). Далее немного подождать, пока их смягчит начинка, и аккуратно свернуть в рулет швом вниз. Вместе с фольгой переложить рулет в форму для запекания. Смазать его сверху и с боков яичным желтком и отправить в предварительно разогретую духовку (160-180°С) на 45 минут. 5) Достать форму из духовки, накрыть рулет салфеткой и дать немного остыть.

Как и с чем подавать

Подавать блюдо со сметаной.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх