Жульен с курицей и грибами в блинных корзиночках

Жульен  с  курицей  и  грибами  в  блинных  корзиночках
1 Одну луковицу измельчить и поджарить на подсолнечном масле. 2 С помощью блендера (или комбайна) взбить до однородной массы яйца, тертый сыр, молоко, жареный лук, подсолнечное масло и муку (я добавляю «на глаз» - тесто не должно быть густым). Добавить пряности, соль и перец по вкусу, рубленый укроп. Из блинного теста пожарить небольшие за размером (? диаметром 15см) тонкие блинчики. 3 На перевернутые (вверх дном) стаканчики выложить блинчики и отправить их в хорошо разогретую духовку на 30 минут, чтобы блинчики подсушились до хрустящего состояния и приняли форму корзинок. Тем временем приготовить жульен. 4 Нарезать на маленькие кусочки куриное филе. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на крупной терке. Обжарить все на растительном масле (около 15 минут). 5 Добавить очищенные и нарезанные кусочками грибы, тертый плавленый сырок, сметану, пармезан, пряности, нарезанный кольцами зеленый лук, соль и перец по вкусу, тертый чеснок и рубленую зелень, и через 5-10 минут снять с огня. 6 Выложить блинные корзинки на блюдо и наполнить их жульеном. А затем, кушайте на здоровье!

Как и с чем подавать

Отличное блюдо к фуршетному столу
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх