Лимонное мороженое

Лимонное мороженое

Ингредиенты

Цедра лимона - 4 шт.
Сок лимонный -
Сахар - 220 гр.
Молоко обезжиренное - 375 мл.
Яйцо - 7 шт.
Сливки - 600 мл.

Способ приготовления

Готовим по отдельности мороженое и курд. Мороженое: Яйца взбить с сахаром, добавить сливки. Прогреть минут 40 на ооочень слабеньком огне (иначе вместо аромата мороженого получим аромат вареных яиц ;-)). Курд:Лимоны измельчить блендером, смешать с сахаром и маслом, прогреть на водяной бане до растворения масла, немного остудить. Яйца хорошо взбить, аккуратно вмешать в яично-сахарно-масляную смесь, оставить на водяной бане еще где-то на часик. Аккуратно перемешать, разложить по формаочкам, поставить в морозильник.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх