Зразы из картофеля с мясом под молочным соусом

Зразы из картофеля с мясом под молочным соусом

Ингредиенты

Свиной фарш - 250 г
Сухари - 100 г
Лук - 1/2 шт.
Сельдерей - стебель
Яйцо - 2 шт.
Картофель - 600 г
Масло растительное -
Масло сливочное - 30 г
Мука - 1 ч.л.
Молоко - 200 мл

Способ приготовления

Свиной фарш обжариваем и смешиваем с обжаренным отдельно луком и седьдереем, солим-перчим. Пропускаем массу через мясорцбку. Добавляем яйцо. Перемешиваем. Отварной картофель смешиваем с яичным желтком и растительным маслом. Раскладываем на пленке, сверху укладываем мясную начинку и соединяем края. Укладываем заразы в протвинь. Смазываем яйцом, посыпаем сухарями и сбрызгиваем маслон. Ставим в разогретую духовку до 200*С выпекатся на 25 минут. Готовим соус: Масло топим на сковороде, добавляем муку, обжариваем и постепенно добовляем горячее молоко. Провариваем минут 10.По готовности солим и процеживаем через сито.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх