Тыквенный кекс

Тыквенный кекс

Ингредиенты

Мука пшеничная - 3,5 ст.
Соль - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 3 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Гвоздика (молотая) - 1/2 ч.л.
Мускатный орех (молотый) - 1/2 ч.л.
Черный перец горошком (молотый) - 1/2 ч.л.
Сахар - 2 ст.
Масло растительное - 1 ст.
Тыква - 500 г
Яйцо куриное - 4 шт.
Сахарная пудра - 200 г
Сок лимонный - 1-2 ст.л.

Способ приготовления

Сделать пюре из тыквы. Для этого тыкву порезать кубиками и запечь в духовке(20-25 мин.) до мягкости. Измельчить блендером. Просеять сухие ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель и специи. Пусть Вас не пугает душистый перец. Он очень гармонично вписывается в общий вкус и аромат кекса. В отдельной посуде взбить яйца с сахаром. Добавить растительное масло, затем тыквенное пюре. Ввести мучную смесь, перемешать (по желанию добавить орехи, изюм). Вылить в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. Выпекать при температуре 180 градусов 1 час 10-20 мин. Приготовить глазурь, смешав сахарную пудру с лимонным соком. Готовый кекс полить глазурью.

Как и с чем подавать

Подавать на десерт, на завтрак с чаем или молоком.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх