торт "Битое стекло"

торт "Битое стекло"

Ингредиенты

Яйцо - 4-5 шт.
Сахар - 150 г
Мука - 150 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сметана - 500 г
Сахар - 200 г
Желатин - 20 г
Ванилин (по вкусу) -
Желе - 3 пачки
Фрукты -

Способ приготовления

Бисквит можно купить готовый или испечь самостоятельно. Я пекла сама. Взбить яйца с сахаром, добавить муку и разрыхлитель. Выпекать при 180 градусах 20-25 мин. Желе приготовить заранее, следуя инструкциям на упаковках. Желатин замочить в холодной воде и оставить набухать 10 мин. Затем поставить его на водяную баню и мешать до полного растворения. Дать желатину немного остыть. Пока желатин остывает, взбить сметану с сахаром и ванилином. Несколько ложек сахарно-сметанного крема добавить в остывший желатин и перемешать. Далее смесь желатина и нескольких ложек крема постепенно вливаем в основной сахарно-сметанный крем, прожолжая все взбивать. Глубокую миску(я брала форму для торта) застелить пищевой пленкой . Фрукты и бисквит нарезать кусочками(один бисквитный корж оставить, он будет основой торта). Потом выкладывать в форму фрукты, бисквит, кусочки желе и заливать это все кремом...И так до тех пор пока не заполним всю форму. Закрыть форму цельным коржом и слегка придавить. Готовый желейный торт оставить в холодильнике на 6 часов. Чтобы освободить торт от формы, накрыть ее большим плоским блюдом, перевернуть, снять форму и аккуратно отделить пищевую пленку от торта. Можно украсить торт шоколадной, кокосовой стружкой, фруктами или ягодами.

Как и с чем подавать

на десерт
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх