Луковый суп для мужчин

Луковый суп для мужчин

Ингредиенты

Филе курицы - 2 шт.
Лук - 4 шт.
Масло сливочное - 100 г
Мука - 50 г
Сахар - 1 ст.л.
Сыр - 200 г
Чабрец - по вкусу
Лавровый лист - по вкусу
Белый хлеб - по вкусу
Зеленый лук - по вкусу

Способ приготовления

Куриное филе заливаем водой и ставим на огонь с лавровым листиком. Лук порезать полукольцами и пассеровать с сахаром 15 мин в половине сливочного масла. Оставшееся слив масло растопить в сотейнике и спассеровать в нем муку 1мин.Влить,растирая муку, половину бульона, дать закипеть. Готовое кур филе достать из бульона и нарезать небольшими кусочками. Лук, пассерованую муку и порезанное филе добавить в оставшийся бульон, посолить, поперчить, добавить сушеный чебрец.Проварить 10-15мин. Разложить суп в горшочки, сверху положить греночки из белого хлеба и тертый сыр.Поставить горшочки в духовку что бы суп прокипел и сыр запекся!

Как и с чем подавать

Перед подачей посыпать зеленым луком
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх