Кекс "Безумная фантазия"

Кекс "Безумная фантазия"

Ингредиенты

Крупа манная - 1,5 стакана
Мука - 0,5 стакана
Кефир - 1 стакан
Масло растительное - 0,5 стакана
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 0,5 стакана
Джем - 0,5 стакана
Мак - 0,5 стакана
Клубника - 20 шт.
Какао-порошок - 1 ст.л.
Разрыхлитель - 1 пакетик

Способ приготовления

Яйца взбить с сахаром до пышности. В кефир добавить разрыхлитель (соду,гашенную), манку и муку, хорошенько размешать. Добавить растительное масло. Предварительно замочить мак в кипятке где-то на 1 час. Воду слить, а мак взбить блендером. Аккуратно ввести яичную смесь в кефирную. Размешать. Разделить тесто на две неравные части - большую и меньшую. В меньшую часть добавить какао и апельсиновый джем, а в большую мак. Форму смазать растительным маслом и посыпать манкой. Вылить маковое тесто в форму и по всему периметру теста положить равномерно клубничку. Сверху залить апельсиново-какаовым тестом так,чтобы не "выглядывала" клубничка. Выпекать в разогретой до 180* духовке 40 минут. Дать постоять минут 15 в печи после остудить в форме. После вытащить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита:))

Как и с чем подавать

К чаю, кофе.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх