Кокосовый кекс с вишней

Кокосовый кекс с вишней

Ингредиенты

Яйцо - 2 шт.
Масло сливочное - 120 г
Сметана - 100 г
Сок лимонный - из 1 лимона
Кокосовая стружка - 2 ст.л.
Мука - 1,5 стакана
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахар - 175 г
Вишня - 200 г
Ликер - 2 ст.л.
Лимонная цедра -

Способ приготовления

1. Вишню заливаем ликером и засыпаем сахаром на полчаса. В маленькой сковородке растапливаем 1 ч.л. сливочного масла и добавляем вишню с выделившимся соком, томим до почти полного выпаривания. 2. Духовку разогреваем до 180°C. Взбиваем масло с сахаром. По одному добавляем яйца. Добавляем сметану, цедру и лимонный сок. 3. Просеиваем муку с разрыхлителем и добавляем кокосовую стружку. Размешиваем и выкладываем в форму. 4. Сверху выкладываем вишню и выпекаем 40-45 минут.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх