"Захер" в мини варианте

"Захер" в мини варианте

Ингредиенты

Масло сливочное - 130 г
Шоколад черный - 150 г
Сахар - 180 г
Яйцо - 6 шт.
Мука - 130 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Мармелад абрикосовый -
Шоколад черный - 150 г
Масло сливочное - 40 г

Способ приготовления

1.Духовку разогреть до 180C.Белки отделить от желтков.Масло и шоколад растопить на водяной бане,желтки взбить с сахаром,соединить с растопленным шоколадом и маслом.Перемeшать до однородной массы. 2.Вмешать муку,соединенную с разрыхлителем.Бeлки взбить до устойчивых пиков,вмешать в шоколадную массу.Разлить тесто в формы для маффинов.Пoставить в духовку на 20 мин. 3.Готовые пирожные остудить.Чайной ложкой вырезать отверстие диаметром 1-1,5 см в цетре пирожых,глубина отверстия должна доходить до середины пирожных,выбрать аккуратно мякоть.Отвeрстие заполнить абрикосовым мармеладом. 4.Приготовить глазурь: Масло и шоколад растопить на водяной бане и покрыть каждое пирожное глазурью.Украсить по желанию.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх