Закусочные заливные яйца.

Закусочные заливные яйца.

Ингредиенты

Яйцо - 10 шт.
Ветчина - по вкусу
Горошек зеленый - по вкусу
Кукуруза - по вкусу
Болгарский перец - 1 шт.
Желатин - 2 ст.л.
Куриный бульон - 1 стакан
Зелень - пучок

Способ приготовления

1. Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить набухать на 40-60 мину. 2. Яйца тщательно вымыть с содой. Затем у яиц с тупого конца сделать отверстие диаметром примерно 2-2.5 см. Содержимое яйца вылить в тарелочку, оно нам не понадобится, нам нужна только скорлупа. В теплой воде растворить пищевую соду, замочить скорлупу (это делается для дезинфекции). Затем промыть ее хорошенько под проточной водой. 3. Ветчину (карбонад, окорок, колбасу или отварное куриное филе) нарезать небольшими кубиками. Болгарский перец помыть, очистить от семян и также нарезать небольшими кубиками. 4. Желатин распустить на водяной бане. Влить желатин в 1 ст. горячего куриного бульона, перемешать. 5. На дно скорлупы сначала выложить зелень, болгарский перец, затем мясо, горошек, кукурузу. Залить бульоном с желатином. Поставить в холодильник на 4-6 часов (лучше на ночь). Перед подачей скорлупу очистить. P.S. Вариантов начинок огромное множество, все зависит от вашего вкуса и вашей фантазии. Экспериментируйте )))))

Как и с чем подавать

в качестве закуски на праздничной стол
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх