Торт "Моя Импровизация"

Торт "Моя Импровизация"

Ингредиенты

Грецкие орехи молотые - 100–150 г
Сливки 33% - 400 г
Сливки /жирная сметана - 300 г
Лимон (цедра+сок) - 1 шт.

Способ приготовления

Шоколадный бисквит: сахар+яйца+сметана - взбить до однородной массы; мука + какао + рыхлитель - смешать и добавить в массу с яйцами, смешать и добавить орехи. выложить в форму застеленную пергаментом и выпекать 20 - 30 мин. при 180 градусах. Ванильный бисквит: сливочное масло + сахар + ванильный сахар + соль - взбить до пышной пены; по одному добавлять яйца не переставая взбивать; мука + крахмал + разрыхлитель - смешать и добавлять к остальной массе по очереди с молоком. Вылить в форму и выпекать 20 мин. при 180 градусах. Готовность проверять деревянной палочкой. Готовые бисквиты остудить. С шоколадного тонко срезать верх, а ванильный разрезать на 2 или 3 коржа. Пропитка: Сварить в кастрюльке вишни с сахаром, добавить ром, прокипятить 2 мин. и выключить. Пропитать шоколадный и верхний ванильный бисквиты. Для крема 1: сварить в кастрюльке вишни с сахарной пудрой, остудить. половину вишен перемолоть в блендере. взбить сливки с загустителем, добавить массу с вишен, перемешать и намазать шоколадный бисквит. Для крема 2: взбить творог со сметаной (если используете сливки, сначала взбить их, а потом добавить к творогу), всыпать сахар, цедру и сок лимона. Влить сливочное масло и поставить на 1 час в холодильник. Этим кремом обмазать второй корж и полностью весь торт. Торт украсить по-желанию.

Как и с чем подавать

С чаем, с кофе
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх