Щевлевый борщ с ребрышками и вкуснейшим салком

Щевлевый борщ с ребрышками и вкуснейшим салком

Ингредиенты

Свиные ребра -
Картофель - 1 кг
Копченое мясо - 100 г
Щавель - 0,5 кг
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Перец - по вкусу
Лавровый лист -
Соль - по вкусу

Способ приготовления

ребра моем и промокаем салфеткой, выкладываем на хорошо разогретую сковороду и обжариваем до корочки со всех сторон, затем складываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь.Доводим до кипения, снимаем пену, ложим лаврушку, перец горошком и душистый, немного подсаливаем и варим на маленьком огне около часа.Затем закладываем нарезанный картофель, а на сковороде делаем зажарку, обжариваем лук с морковью и добавляем копчености(уж очень мне нравится этот аромат), солим, перчим и немного обжариваем-я сильно не зажариваю. Когда картофель сварился забрасываем мелконарезанный щавель, через мин5-10 добавляем зажарку, даем закипеть и пробуем на соль и перец.

Как и с чем подавать

подаем с вареным яйцом, сметанкой и и конечно же черный хлебушек с салком!!!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх