Рёсти с куриной печенью.

Рёсти с куриной печенью.

Ингредиенты

Картофель - 1 шт.
Куриная печень - 200 г
Лук - 1 шт.
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Мука - 1-2 ст. л.

Способ приготовления

Картофель очистить и натереть на терке (как на корейскую морковь) или нарезать тоненькой соломкой. Промыть в холодной воде. Выложить на бумажное полотенце, обсушить. Посолить поперчить и выложить на заранее разогретую сковородку с раст. маслом в виде блина. Хорошо обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. Печень помыть, очистить от жилок, обсушить. Смешать муку с солью и перцем. Обвалять печень в этой смеси и обжарить на смеси сливочного и растительного масла на среднем огне. Отдельно обжарить лук, нарезанный полукольцами. Выложить на блюдо наш рести, сверху печень и лук.

Как и с чем подавать

Подавать можно с соусом из сметаны, майонеза, чеснока и укропа.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх