Шотландское песочное печенье (Shortbread)

Шотландское песочное печенье  (Shortbread)

Ингредиенты

Масло сливочное - 175 г
Мука пшеничная - 225 г
Мука рисовая - 60 г
Сахар - 60 г
Соль - 0,25 ст. л.
Сахарная пудра - 25 г
Ванилин -

Способ приготовления

Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Просеять в миску пшеничную и рисовую муку, соль. В другой миске миксером взбить масло 1 мин. Добавить сахар и продолжать взбивать пока смесь не станет воздушной. Добавить ванилин. Деревянной ложкой перемешать муку с маслом. До образования мучной крошки. Высыпать в форму, хорошо утрамбовать. Посыпать сверху сахарной пудрой и проколоть в нескольких местах вилкой. Острым ножом начертить на тесте 8 секторов. Выпекать при температуре 180 °C - 25 минут, печенье не должно потемнеть. Также можно в тесто добавить корицу, шоколад, кофе...
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вверх