Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Чем поразить? Утиными ножками с айвой, запеченными в тесте!
Нежное утиное мясо в мешочках из песочного теста с айвой, запечённое в духовке получается нежным и сочным. А оригинальная подача этого блюда украсит ваш стол и удивит гостей.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30-40 минут | 15-20 минут | 6 порции |
Ингредиенты
- Утиные ножки (лучше заранее приготовленные ножки конфи) - 3 шт.
- Айва - 1 шт.
- Имбирь (свежий) - 1 см
- Чеснок - 1 зубчик
- Сливочное масло для тушения
- Соль - по вкусу.
- Песочное тесто - 400-500 г
Способ приготовления
- Приготовьте пышное песочное тесто.
- Заранее приготовьте утиные ножки "конфи".
- Вымойте и разрежьте айву на 4 части. Вычистите сердцевину с семенами и срежьте кожицу. Очищенную айву порежьте на небольшие кусочки.
- Сложите кусочки айвы в сотейник и обжарьте до мягкости на сливочном масле, добавив имбирь и чеснок.
- С ножек конфи снимите кожицу. Отделите мясо от костей и поделите на маленькие кусочки.
- Тесто поделите на 6 частей и раскатайте лепешки толщиной 10 сантиметров.
- В центр лепешки сложите утиное мясо и тушеную в масле с чесноком и имбирем айву.
- Смажьте края всех лепешек яйцом и соедините к центру подсобрав края. В центр мешочка воткните косточку.
- Выложите мешочки из песочного теста на противень, посыпанный мукой.
- Смажьте мешочки яйцом и запекайте в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Как подавать
Украсьте косточки пучком зелени. Приятного аппетита!
Читай также: Праздничная утка в апельсиново-яблочном маринаде
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.